青果具有生津利咽、清熱解毒、化痰止咳等功效，可用於治療咳嗽煩咳、咽喉腫痛等疾病。出現熱毒蘊結或者是風熱上襲導致的咽喉腫痛，可以配伍青黛、冰片、硼砂等藥物。假如患者有煩渴音啞、咽幹口燥、咳嗽粘痰等症狀，可配伍藥物，如桔梗、金銀花、蘆根等，也可單獨使用鮮品煎膏後服用。青果具有解毒的功效，可用於魚鱉中毒，如河豚之毒，可以用鮮品榨汁後煎湯後服用，具有解毒的功效。

青果的功效與作用：緩解疲勞、利咽止咳、延緩衰老

青果，原產中國，福建省是中國青果分佈最多的省份。青果初吃時味澀，久嚼後香甜可口，餘味無窮，果肉含有17種人體所需要的氨基酸，富含鈣質與維生素C，具有緩解疲勞、利咽止咳、延緩衰老等功效。

1、緩解疲勞：青果內含有多種維生素和微量元素、氨基酸，可以緩解疲勞，提高人體的注意力。

2、利咽止咳：青果可以用於上呼吸道感染繼發的咳嗽、咽痛，而且青果本身有利咽止咳的功效，對慢性咽炎具有緩解作用，把青果代茶飲作為日常飲品，可以緩解咽部的不適，改善咽部的慢性炎症。

3、延緩衰老：青果具有一定的延緩衰老的作用，由於青果中含有大量的維生素C以及微量元素硒，可以改善人體的體力，延緩衰老。

青果的食用禁忌，青果的食用方法

1、適宜人群：咽喉腫痛患者

2、禁忌人群：脾胃虛弱、胃酸過多者

3、不宜同食：牛肉、寒性食物

青果含有豐富的鈣元素和維生素C，但不可與牛肉同食，可能會引起腹脹、胃部不適。青果性平，其中的膠質和脂肪會增加腸道的滋潤度，使腸內容物的排出更為順暢，若與寒性食物同食，可能會導致腹瀉。

4、食用方法

泡茶

將青果敲碎，與綠茶、甘草一同放入帶濾網的玻璃茶壺內，用沸水沖泡，隨沖隨飲。

制酒

將青果洗淨晾乾，拍破後放入酒壇，加入黃酒、青黛，攪拌均勻，加蓋封口。每隔5日攪拌一次，浸泡15天後過濾去渣即可飲用。

青果的藥理知識

【中藥名】青果 qingguo

【別名】橄欖子、白欖、黃欖果、忠果、黃欖。

【藥用部位】橄欖科植物橄欖的成熟果實。

【產地分佈】栽培於低海拔的雜木林或山坡上。分佈於福建、臺灣、廣東、廣西、雲南、四川等地。

【採收加工】秋季果實成熟時採摘，曬乾或陰乾；亦有用鹽水浸漬或開水燙過後曬乾。

【藥材性狀】紡錘形，兩端鈍尖。表面棕黃色或黑褐色，有不規則皺紋。果肉灰棕色或棕褐色，質硬。果核梭形，暗紅棕色，具縱棱，內分3室，各有種子1粒。無臭，果肉味澀，久嚼微甜。

【藥理研究】青果水提液具抗乙肝表面抗原(HBsAg)作用；青果能興奮唾液腺、增加唾液分泌從而起助消化作用。

【性味歸經】性平，味甘、酸。歸肺經、胃經。

【炮製方法】

淨制：揀去雜質，洗淨曬乾。

切制：用時搗碎。

炮製制炭：取青果用火煆存性，研細。

【功效與作用】清熱、利咽、生津、解毒。屬清熱藥下分類的清熱解毒藥。

【臨床應用】用量4.5~9克，煎服。用治咽喉腫痛、咳嗽、煩渴、魚蟹中毒等症。臨床用治細菌性痢疾，霧化吸入療法治療咽喉炎，其複方外敷治療口瘡、皮膚病，複方口服治療咽癢乾咳等。

【使用禁忌】陰虛火旺，咯痰帶血者禁用。

青果的配伍藥方

①治時行風火喉捅，喉間紅腫：橄欖，生蘆菔。水煎服。(《王氏醫案》青龍白虎湯)

②治咽喉腫痛，聲嘶音啞，口舌乾燥，吞咽不利：青果(去核)，桔梗、寒水石、薄荷各240克，青黛、硼砂各1240克，甘草620克，冰片36克。共研末，為蜜丸。每服3克，日服2次。(《四川中藥志》1982年)

③治孕婦胎動心煩，口渴咽幹：青果適量。置豬肚內，燉熟，食肉喝湯。(《四川中藥志》1982年)

④治酒傷昏悶：青果肉十個，煎湯飲。(《本草匯言》)

⑤治河豚、魚、鱉諸毒、諸魚骨鯁：青果搗汁，或煎濃湯飲。(《隨息居飲食譜》)

青果的複方製劑

青果丸

清熱利咽，消腫止痛。用於肺胃蘊熱所致的咽部紅腫、咽痛、失音聲啞、口乾舌燥、乾咳少痰。

清咽潤喉丸

清熱利咽，消腫止痛。用於風熱外襲、肺胃熱盛所致的胸膈不利、口渴心煩、咳嗽痰多、咽部紅腫、咽痛、失音聲啞。

甘桔冰梅片

清熱開音。用於風熱犯肺引起的失音聲啞；風熱犯肺引起的急性咽炎出現的咽痛、咽幹灼熱、咽黏膜充血等。

青果的具體用法

青果煎汁內服時，常用量為4.5～9g；鮮品尤佳，可用至30～50g。

青果一般多入湯劑，煎汁服用，也可以製成散劑或丸劑服用。但中藥材的使用須辨證論治，應在專業中醫指導下使用，不可自行隨意使用，更不可隨意聽信中藥偏方和廣告宣傳。